函館の南茅部・尾札部の海で採れた芽が出て１年程度の薄くて柔らかい真昆布。
天日干し乾燥した柔かく甘みのある昆布です。
お鍋やおでん、煮物、刺身、サラダ、パスタの具としても美味しく召し上がれます。
小説家の太宰も大好物だった逸品です。
約200g前後
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